定植時に、土は落とす？落とさない？

先日、セロリを全部収穫しちゃったので、根っこを掘り起こしたところ、こんなふうになっていました。

ポットから定植したときのまんまってカンジですよね。これじゃぁ窮屈だったんじゃないかなーと思うのです。もっと根を張って？伸ばして？もらえたら、ひょっとしてもっと元気に育ったんじゃないかと。。

定植する際は、ポットの土はそのままにした方がいいものと、落とした方がいいものがあると聞きます。後者はさらに根を切ったりとも。セロリはどっち派なんだろうと思い、少しググってみたんだけど、わからない、。教えて欲しいです。。。