2019-07-28 味噌を切り返し 料理(のようなもの) 4月に仕込んだ味噌は「土用の入りから2週間の間に切り返しすること」と言われていたので、実行しました。 端っこについたやつを舐めてみたら、しょっぱかった(T_T)11月を過ぎたら食べられるらしい。楽しみにしよう♪