はじめての家庭菜園

家庭菜園初心者の作業日記です。

料理(のようなもの)

遅咲きの?ミニトマト。

ここにきて、ミニトマトがけっこうたくさん採れだしました。 実はけっこうなボウボウ状態で、わき芽がヘンに伸びて風で折れたりもしてるんだけど、8月まで鳴かず飛ばずだったのに比べると全然いい♪ そういえば先日、折れた枝にけっこうついてたまだ青い実を…

食べるのは好きじゃなくても、作ってみたかったw

ミニトマト、少しずつ収穫できるようになってきてます。 たいして使うものでもないし、実は自分自身では好んで食べないのでw(あの、噛んだときの食感が今ひとつ好きになれない。ふたつに切ったものならだいじょうぶw)、ちょっとだけでいいんだ。 そうい…

朝からビール飲みたい気分だったw

家に自分で作ったいろんな野菜があると、幸せですねー。最近は、玉ねぎとトマトとトウモロコシを使う機会が多いです。今朝はピザを♪ 朝から気分は上々なんですが、ビールとかワインとかが欲しくなってダメですね。。。仕事なのに、。

アンデスレッドでポテトサラダ

アンデスレッド、まずは素揚げしてみたんだけど、ちょっとネットリ感が強く感じたので、ポテトサラダにしてみました。 すんごく美味しい!じゃがいもの品種で、こんなに味が違って感じたのははじめてくらいな気がします。来年は、もっとたくさんの品種を植え…

青いトマトを使って

1週間前、トマトの枝が折れたんです。二本仕立てにしてた側枝の方。けっこう実がついていて重かったところに、風があたったんでしょうね。ちゃんと吊っていなかったのがいけなかった。。。 実はどれも青く硬かったんだけど、置いておけば赤くなるかなーと思…

梅干しっていうくらいだから、干すよね?

ようやくきちんと夏らしくなったので、塩漬けした梅を干しました。 明日も、やらなきゃ! っていうか、干さなくてもいいらしいし、なにが正解なのかわからない。そもそも梅干しっていうくらいだから、干すのがデフォルトでいいよね? botanica-media.jp

味噌を切り返し

4月に仕込んだ味噌は「土用の入りから2週間の間に切り返しすること」と言われていたので、実行しました。 端っこについたやつを舐めてみたら、しょっぱかった(T_T)11月を過ぎたら食べられるらしい。楽しみにしよう♪

かぼちゃの花を食べた♪

昨日、ご近所区画の方に「かぼちゃの花は食べられるよ。天ぷらとか美味しいよ。」と教えてもらいました。 半信半疑で数個を持ち帰り、まずはググった。けっこうレシピあるではないか?! 花に詰め物をしたやつはイタリアでは有名らしい。 でも、ここはまず教…

梅、うめ、ウメ!

梅を入手しました。梅酒を作ってみようと思っていますが、途中「味見」するはずだから、ちょうどいい頃に残ってる自信がない。。。 あと、梅干しにもチャレンジしたいんだよねー。でも、ちょっと難しそう、。。 kumiko-jp.com

ダイソーの200円スキレットで、今朝採れの玉ねぎを♪

朝、畑からその日食べる分とってきて料理に使うのって幸せですねぇ。最近は玉ねぎを1〜2個ずつ収穫するのがクセになってます。一気に掘り起こすにはまだ少し早いみたいだし、一度あの瑞々しい玉ねぎを食べたら、ふつうのやつは食べる気しないから、その都度…

いただきもののカブでにんにく炒め

一昨日、大家のCさんからカブをいただきました。いろんなものをよく分けてくれるんだ。まだ下手っぴぃで収穫の少ない私をみて、かわいそうだと思ってるのかもしれないw 「このカブ、葉っぱがすごく美味しいよ」と教えてくれたので、葉をにんにく炒めにして…

手造りの味噌

今日は「Myみそワークショップ」というやつに参加しました。農園Bの隣で、1月から3月まで開催してたやつで、ずっと行きたかったんだ。日程が合わなかったり、あっという間に定員に達してたりで都合が合わず、今シーズンはもうムリだろうなぁと思ってたところ…

全部いただいたもので、サラダを作るw

今日は、ゆずと水菜をもらったんだ。あと、リーフレタスを収穫してきたので(これも、元はといえばもらったもんだw 畑に勝手に植えていってくれたんだもの)、これでサラダを作ろう♪

落花生の小さいのは、そのままオリーブオイルで美味しくいただく♪

おおまさりは今日で全部収穫!カゴいっぱいになった。農園Bは、砂地なのでこういう作物には向いてるね。管理人のKさんに、「ちっちゃいのは、捨てずにそのままオリーブオイルで炒めて食べるといいよ」と教えてもらった。それが一番の収穫だったかもしれない。…

えだまめの収穫〜!

今日は、残りの枝豆を全部収穫した。6月9日に播種してから107日が経つことになる。種の袋にもちょうどそれくらいの日数が必要って書いてたはず。 さっそく茹でていただきました。 茹でてから冷凍したのと、生のまま冷凍したのとを比べると、前者の方が美味し…

キタアカリの収穫と感動の素揚げ♪

じゃがいも(キタアカリ)全部収穫しました!今日のは5月に植えたものだから、91日目での収穫。来年はもうちょっと早めに植えようと思う。 なにを作っても美味しかったんだけど、自分的に一番感動したのはこの素揚げだな。ビックリするぐらい美味しかった。…